Wenn’s um Qualität und Geschmack geht, ist Biomare die erste Adresse in der Stadt. Unser Sortiment umfasst mehr als 8.000 Artikel für eine gesunde, genussvolle und nachhaltige Esskultur, im Alltag und zu besonderen Anlässen. Duftendes Brot vom dörflichen Handwerksbäcker, knackig-aromatisches Gemüse von kleinen Biohöfen der Region, eine Vielfalt an frischen Käse-, Fleisch- und Wurstprodukten sowie zahlreiche internationale Zutaten – all das und vieles mehr findest Du bei Biomare.
Wir sind echte Leipziger und uns gibt’s nur hier. Bio ist unser Ding, aus Freude und Überzeugung. Unsere Produkte sind 100% Bio, und das schon seit unseren Anfängen vor über 20 Jahren. Andere haben ein bisschen Bio für Image und Umsatz – Biomare ist öko von Kopf bis Fuß: Biofachhandel eben.
Nachhaltigkeit ist für uns seit jeher Unternehmenszweck statt bloße Marketingbotschaft.
Ambitionierte Klimaziele stehen für uns im Vordergrund unseres unternehmerischen Handelns. Wir senken unsere CO2-Emissionen und streben damit echte Klimaneutralität an. Dabei distanzieren wir uns von der üblichen Praxis, Klima“neutralität“ durch den Kauf von CO2-Kompensationszertifikaten nur rechnerisch zu erreichen.
Regional klingt immer gut, ist es aber oft nicht. Erstens weil in der konventionellen Landwirtschaft in der Region eben auch Pestizide eingesetzt und die Böden durch Intensivbewirtschaftung ausgelaugt werden. Zweitens weil konventionelle und Bio-Produkte oft kleinteilig aus der Region in die Läden der Städte transportiert werden. Diese mangelnde logistische Effizienz erhöht den CO2-Fußabdruck der Produkte gewaltig. Deshalb haben wir ÖkoLog auf die Straße gebracht, eine clevere Regionallogistik, mit der Bio-Produkte aus dem Leipziger Umland schnell und nachhaltig in die Stadt gebracht werden.
Ökolog-Erklärfilm (YouTube)
Denn wir setzen auf langfristige Beziehungen und Verlässlichkeit. Mit gemeinsamen Projekten und Abnahmegarantien entwickeln wir Bio in der Region weiter. Wir zahlen den Bio-Bauern und -Lebensmittelproduzenten die Preise, die sie für ein nachhaltiges Wirtschaften brauchen. Die günstigen Preise unseres Biopico-Sortiments gestalten wir gemeinsam mit unseren Bio-Bauern und -Herstellern nach den Regeln einer fairen Zusammenarbeit. Damit positionieren wir uns gegen die verbreitete Praxis bei (auch Bio-)Handelskonzernen, besonders günstige Eigenmarken-Preise auf dem Rücken der Hersteller auszutragen.
Biopico-Erklärfilm (YouTube)
In unseren 3 Biomärkten stehen während der Adventszeit wieder unsere Wunschbäume, behängt mit Wünschen von Kindern des kinderheim machern, des
… weitere Informationen
Nicht mehr lang, dann beginnt die Adventszeit und Weihnachten rückt immer näher. Das passende Stück Fleisch, den Fisch eurer Wahl
… weitere Informationen
Am Samstag den 6.9. ist es endlich soweit: Unsere neue Naturdrogerie in der Südvorstadt wird feierlich eröffnet! 🎉 Um 10
… weitere Informationen
Tagesgericht I:
Kartoffel-Erbsen-Curry mit Couscous (vegan)
Allergene: Sellerie
Tagesgericht II:
Kartoffel-Wirsing-Ragout (vegetarisch)
Allergene: Senf, Sellerie, Laktose
Tagesgericht I:
Maissüppchen mit gegrilltem Gemüse (vegan)
Allergene: Sellerie
Tagesgericht II:
Bratwurst mit Kartoffel-Kraut-Pfanne
Allergene: Natriumcitrat, Natriumnitrit, Ascorbinsäure, Laktose
Tagesgericht I:
Kürbisrisotto mit Lauch und Pilzen (vegetarisch)
Allergene: Sellerie, Laktose
Tagesgericht II:
Bulgur-Gemüse-Pfanne mit Kichererbsenbratling (vegan)
Allergene: Gluten, Sellerie
Tagesgericht I:
Gelbes Thai Curry mit Reis (vegan)
Allergene: Sellerie
Tagesgericht II:
Königsberger Klopse mit Kartoffeln und Sauce
Allergene: Ei, Laktose, Gluten, Senf
Tagesgericht I:
Weißkohleintopf mit Karotten (vegan)
Allergene: Sellerie
Tagesgericht II:
Pasta norma mit Aubergine und Ricotta (vegetarisch)
Allergene: Gluten, Laktose
Tagesgericht I:
Kartoffel-Blumenkohl-Curry (vegan)
Allergene: keine
Tagesgericht II:
Kürbis-Süßkartoffel-Ragout (vegetarisch)
Allergene: Laktose, Sellerie
(Zu jedem Mittagessen bieten wir zusätzlich Wiener Würstchen und für ausgewählte Gerichte eine Extraportion Käse an.)
Unseren Mittagstisch können Sie in unseren Biomärkten zwischen 11:30 und 14:00 Uhr genießen.
Wir wünschen guten Appetit!
