Lieferanten & Hersteller

Unsere Hersteller, Lieferanten und Partner in Nah & Fern

BROTPROFI (Fischers Bäckerei)

Echtes Handwerk mit natürlichen Zutaten. Das Team um Brot-Sommelier Ricardo Fischer backt in Kühnitzsch (Lossatal)/Sachsen, östlich von Leipzig, und liefert uns eine Vielfalt an Brot, Brötchen und Kuchen.

BROTPROFI (Fischers Bäckerei)
Foto: Eric Kemnitz

Biofrucht Senst

Senst Biofrucht in Landsberg/Sachsen-Anhalt beliefert Biomare rund ums Jahr mit leckerem Obst, darunter Äpfel, Birnen, Johannisbeeren, Sauerkirschen, Stachelbeeren, Süßkirschen, Quitten und Zwetschgen.

Meisters kleiner Hühnerhof

Unser regionaler Lieferant von Eiern und Hühnerfleisch aus Cretzschwitz bei Gera/Thüringen, mit ca. 3000 Legehennen in mobilen Ställen.

Seit 2010 bewirtschaftet das Ehepaar Sabine und Peter Meister einen ehemaligen Neusiedlerhof in Cretzschwitz bei Gera nach ökologischen Richtlinien.

Seit 2012 arbeiten wir Hand in Hand mit Familie Meister zusammen. Sie liefern uns Eier und Fleisch der Zweinutzungshühner, die auf ihrem Hof leben. Auch Nudelprodukte vom Meister-Hof sind bei Biomare erhältlich. Mehr Infos zu unserer Hand-in-Hand-Kooperation mit dem Bio-Geflügelhof Meister hier.

Bei der Auswahl von Futter, der Zucht und auf allen Wegen die die Lebensmittel in der Produktion ablaufen, haben sich Biomare und Meisters auf Standards geeinigt, die deutlich über denen der EU-Bioverordnung und auch denen der Bioverbände liegen.

www.bio-meister.com

Bioland-Imkerei Leipziger Stadtteilhonig

Honig aus Deinem Stadtteil. Regional eingeflogen.

Felix Becker imkert seit 2012. Im Jahr 2022 übernahm er die Imkerei von Anne Kathrin Mohr.
Seine Bienenvölker stehen dauerhaft und fest an verschiedenen Standplätzen im Leipziger Stadtgebiet, von wo aus sie ihre Sammelflüge starten. So entstehen Frühjahrsblüten- und Sommertrachthonige aus Lindenau, Connewitz, Probstheida und vom Cospudener See.

Das Schöne am Naturprodukt Honig ist, dass kein Jahr dem anderen gleicht und die Nektaranteile immer variieren. So schmeckt der Honig von Jahr zu Jahr immer etwas verschieden. Ebenso bestimmen die direkte natürliche Umgebung und deren Blütenangebot maßgeblich den Geschmack: Probiere Dich durch die Leipziger Stadtteile und genieße die Vielfalt der Leipziger Stadtnatur.

www.leipziger-stadtteilhonig.de

Bäckerei Peter Vogel

Die Bäckerei Peter Vogel backt in Lichtenstein OT Rödlitz/Sachsen und beliefert uns mit Brot und Brötchen in Demeter-Qualität.

Biogarten

„Gemeinsam sinnvoll handeln“ ist das Motto des Bio-Großhändlers BIOGARTEN – unser Partner für Naturdrogerie-Artikel, die wir bei Biomare anbieten.

www.biogarten.de

Biohof Bohne

Unser regionaler Lieferant von Obst und Gemüse aus Stollsdorf bei Rochlitz/Sachsen.
Schon seit dem Jahr 2000 beliefert uns der durch den Bio-Verband Gäa zertifizierte Familienbetrieb Biohof Bohne regelmäßig mit frischem, saisonalem Biogemüse. Das Ehepaar Synke und Kay Bohne lernte sich beim Landwirtschaftsstudium kennen und beschloss, die bäuerliche Tradition wiederzubeleben. „Wir wollten von Anfang an als Bio-Betrieb wirtschaften“, so Kay Bohne. Auf der alten Hofstelle seines Großvaters gründeten sie 1994 auf knapp 2 Hektar Fläche ihren ersten Betrieb. Der Hof wurde allerdings schnell zu klein, so dass Familie Bohne mithilfe eines von Biomare vermittelten Kundenkredits einen Hof in Stollsdorf, etwa 50 km südöstlich von Leipzig, erwarb. Neben 7 Hektar Grünland sowie 50 Hektar Wald gehören 20 Hektar Anbaufläche zu diesem Hof. Hier werden unter anderem Wurzel- und Kohlgemüse, Gurken, Tomaten, Kürbisse, Salate und eine Vielzahl von Kräutern angebaut. Der Biohof Bohne beliefert Biomare mit einer breiten Palette an Gemüse, darunter auch Besonderheiten wie Postelein, Radicchio, Zuckermais, Schwarzkohl/Palmkohl sowie Minigurken, Bohnen, Frühkartoffeln und Kartoffeln (lose Ware). Auch Obst vom Biohof Bohne gibt es bei Biomare, etwa Birnen und Zwetschgen.

Biohof Buschmühle

Katja und Elgar von Bernuth vom Biohof Buschmühle in Köttwitzsch bei Rochlitz/Sachsen beliefern Biomare saisonal mit Brombeeren, Gojibeeren, Himbeeren und Johannisbeeren.

Biopilzhof Leipziger Land

Mit seiner langjährigen Erfahrung als Pilzzüchter bauen Werner Postrach und sein Team in Borna braune Champignons an. Die Pilze wachsen auf Bio-Substrat unter Einsatz von rein biologischem Dünger und Pflanzenschutz. Mit verhaltener Wassergabe und vergleichsweise niedrigen Temperaturen wird hier bewusst auf das langsame Wachstum der Pilze gesetzt, damit sie knackig und aromatisch werden.

Bio Planète – Ölmühle Moog

Bio Planète hat seinen Sitz in Klappendorf bei Lommatzsch/Sachsen und stellt naturbelassene Öle her. Eine Vielzahl der Produkte von Bio Planète führen wir im Biomare-Sortiment.

Biotopia Greifenhagen

In der Biotopia-Hofmolkerei wird die Milch schonend verarbeitet und der Joghurt handwerklich hergestellt. Dabei werden so wenig wie nötig Zutaten eingesetzt werden um einen ursprünglichen Geschmack zu erhalten. Die frische Vollmilch und Joghurt-Produkte von Biotopia finden sich in unseren Kühlregalen.

Booja Booja

Booja-Booja mit Sitz in Freiburg/Baden-Württemberg stellt besondere Schokoladenkreationen her, alle bio und vegan. Eine feine Auswahl der Booja-Booja-Produkte ist bei Biomare erhältlich.

www.boojabooja.de

Brotzeit

Brotzeit ist in Leipzig/Sachsen zu Hause. In der biozertifizierten Lebensmittelmanufaktur entstehen vegane Produkte rund um die herzhafte Brotzeit, die auch bei Biomare erhältlich sind.

Brotzeit ist Teil des Leipziger Kesselkollektivs.

www.brotzeit-produkt.de

caámate

Luftgetrockneten, bio zertifizierten und fair gehandelten Mate Tee sowie diverses Mate Tee Zubehör bietet caámate.

www.caamate.de

Café Chavalo

Cafe, Biomare, Bio, regional,

Café Chavalo mit Sitz in Leipzig/Sachsen beliefert uns hauptsächlich mit geröstetem Kaffee aus Nicaragua.

Café Chavalo importiert seit 2013 umweltschonend hergestellte und fair gehandelte Produkte wie Kaffee, Kakao und Gewürze aus Nicaragua. Das Chavalo-Team arbeitet dabei insbesondere mit den Kleinbauern und Mitarbeitern des Kooperativenverbands Tierra Nueva in Nicaragua zusammen. Geröstet und verpackt wird der Kaffee hier in Leipzig.
Ein besonderes Herzens-Projekt von Café Chavalo ist der Segelkaffee, der mit einem Segelboot von Nicaragua nach Deutschland kommt. Diese Art des Transports dauert zwar länger, spart jedoch 90% CO2 im Vergleich zu einer konventionellen Fracht-Beförderung.

Computer Leipzig

Das Team von Computer Leipzig mit Sitz in Leipzig/Sachsen ist unser Partner in allen Belangen rund um die Biomare-IT.

www.computer-leipzig.com

Egenberger Lebensmittel

Egenberger Lebensmittel mit Sitz in Leipzig/Sachsen lässt die Leipziger Lipz- und Quipz-Schorlen und das Fattigauer Bier produzieren – und beliefert Biomare mit diesen „Produkten von hier“.

www.egenberger-lebensmittel.de

Freie Holzwerkstatt

Die Freie Holzwerkstatt ist unser Nachbar in Leipzig-Connewitz/Sachsen – und unser Partner für unser Ladenbausystem aus Holz.

www.freieholzwerkstatt-leipzig.de

Friedrichsgut – Bio-Landwirtschaft aus Tradition und Überzeugung

Bruno Friedrich bewirtschaftet die seit 1860 im Familienbesitz befindlichen Felder in Altenhain/Trebsen auf ökologische Weise. Er entschied sich bewusst und aus Überzeugung für die Bio-Landwirtschaft. Allerlei leckeres Bio-Gemüse vom Friedrichsgut bieten wir in unseren Biomare-Märkten an.

www.friedrichs-gut.de

GansGut Kucka

Auf dem Pfarrgut Kroppach im mittelsächsischen Hügelland betreibt Familie Kucka bereits seit 25 Jahren eine ökologische Landwirtschaft. Hauptbetriebszweig des Hofes ist die Gänsebrüterei und die Aufzucht der Gänseküken. Auf ca. 100 ha Ackerland werden überwiegend Getreide und Leguminosen angebaut, die hauptsächlich als Futter für die Gänse und die auch zum Hof gehörenden Mutterkühe dienen. Die Weihnachtsgänse vom GansGut Kucka können bei Biomare vorbestellt werden.

www.gans-gut.de/der-hof

Gehölz Bräu Leipzig

Die Gehölz-Brauer um Mathias Bock und Rico Borsitz wollen so richtig nachhaltige Biere herstellen. Von den Zutaten bis zu den Etiketten: Alles Bio. Außerdem wird für jede verkaufte Gehölz-Bierflasche ein Baum gepflanzt. Bier von GEHÖLZ BRÄU gibt es bei uns.

www.gbraeu.de

Heuschrecke Naturkost

Heuschrecke Naturkost mit Sitz in Troisdorf/Nordrhein-Westfalen beliefert Biomare mit einer Vielfalt an Gewürzen, Kräutern und Tees. Zu den Herstellern von der Rheinländischen Region bis nach China und Japan pflegt Heuschrecke beste Beziehungen.

www.heuschrecke.com

Hofgut Kreuma

Das biologisch-dynamisch bewirtschaftete HofGut Kreuma mit Sitz in Rackwitz-OT Kreuma/Sachsen (nahe Leipzig) liefert uns Gemüse, darunter Staudensellerie und frischer Knoblauch, sowie besondere Kräuter, etwa Koriander, Estragon, Ysop, Basilikum, Kresseblüten und Teebünde.

www.hofgut-kreuma.de

Kirschengarten – Manufaktur für „Lebensprodukte“

Honig, Kirschgarten, Bio, Bioladen, regional, Biomare



Der Kirschen-Garten in Kriebitzsch bei Altenburg/Thüringen liefert uns vor allem Honig.

Seit 2013 produziert die Manufaktur Kirschen-Garten Honig in eigener Imkerei. Die Honigernte wird nach dem Schleudern gerührt und abgefüllt. Sortenhonig wie Robinie wird ohne Rühren umgehend in Gläser abgefüllt. So bleiben alle Inhaltsstoffe im Honig erhalten.
Neben dem Honig führen wir bei Biomare auch Propolis-, Pollen- und Bienenwachsprodukte, wie Wachstücher und Kerzen, vom Kirschen-Garten im Sortiment.

www.kirschen-garten.de

Klaus Fruchtsäfte

Die Kelterei KLAUS Fruchtsäfte in Wurzen/Sachsen beliefert Biomare mit heimischen Bio-Obstsäften. Der Bio-Apfelsaft von KLAUS ist eine Aktion in Kooperation mit dem BUND (Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland), zum Erhalt des Streuobstanbaus zwischen dem Collmberg und dem Muldental (Region Grimma-Oschatz/Sachsen).

www.klaus-fruchtsaefte.de

Leipspeis

Leipspeis – Leipzigs erste Ölmühle und eine Manufaktur für herzgemachte Bio-Brotaufstriche und regionales Salz.

Das Team von Leipspeis möchte achtsam gegenüber Menschen, Tieren und der Umwelt tätig sein und dabei die gesamte Wertschöpfungskette der Erzeugnisse im Blick haben. Wesentlich dafür ist, dass die Hauptzutaten der Leibspeis-Produkte in der Region wachsen und die ErzeugerInnen persönlich bekannt sind. Leipspeis ist Teil des Kesselkollektivs Leipzig.

www.leipspeis.de

Licorne

Licorne in Altenburg/Thüringen liefert uns Joghurt- und Frischkäse-Alternativen.

In ihrer Manufaktur stellen die „Licorner“ vegane Joghurt- und Frischkäse-Alternativen aus Mandeln und Cashews mit aktiven Kulturen her. In einem schonenden Verfahren unter Anwendung traditioneller Techniken der Käse- und Joghurtherstellung werden die Mandeln und Cashews unter Beigabe ausgewählter Zutaten verarbeitet und mit veganen Milchsäurebakterien veredelt.  Die Licorne-Produkte sind von Natur aus frei von Laktose, Soja und Gluten.

www.lalicorne.de

Manusso – Bio-Eis aus Leipzig

Bio-Eis in leckeren Sorten gibt es bei uns von Manusso. Dieser lokale Eis-Hersteller ist Teil des Leipziger Kesselkollektivs.

www.manusso.de

Micha’s Naturbackstube

Micha’s Naturbackstube hat ihren Backofen in Lichtentanne/Sachsen stehen und liefert uns feine Brote, Brötchen und Kuchen.

NATURKOST ERFURT

Naturkost Erfurt/Thüringen ist unser regionaler Großhändler und liefert uns eine breite Waren-Palette.

Naturkost Erfurt liefert nach Thüringen, Sachsen, ins südliche Sachsen-Anhalt und ins nördliche Bayern. Das Sortiment umfasst über 10.000 Artikel, die ausschließlich ökologisch (mindestens nach EU-Richtlinien) zertifiziert sind. Bevorzugt werden Produkte mit einer Zertifizierung durch die Anbauverbände Demeter, Bioland und Naturland.

www.naturkost-erfurt.de

Nerchauer Brauhaus

Das Nerchauer Brauhaus mit Sitz in Nerchau an der Mulde/Sachsen liefert uns heimische Brauspezialitäten in Bio-Qualität.

www.nerchauer-brauhaus.de

Rapunzel Naturkost

Rapunzel Naturkost ist in Legau (Allgäu)/Bayern zu Hause – und „macht Bio aus Liebe“. Das Unternehmen bietet ein breites Sortiment aus rund 600 vegetarischen Bio-Produkten an, darunter Klassiker wie Nussmuse, Trockenfrüchte und Müsli, und außerdem Erzeugnisse wie Pasta, Speiseöle, Schokoladen und Kaffee. Neben der Herstellung und Verarbeitung im Allgäu gibt es weltweit von Rapunzel betreute Projekte. In der Türkei beispielsweise betreibt Rapunzel ein Werk zur Vor-Ort-Verarbeitung von Trockenfrüchten und Nüssen.

www.rapunzel.de

Rolle Mühle

Das Müller-Handwerk der Familie Rolle im erzgebirgischen Grünhainichen reicht zurück bis ins Jahr 1856. Seit 1992 arbeitet die Rolle-Mühle umweltfreundlich. Sie ist biozertifiziert und wird durch ein Kleinwasserkraftwerk komplett mit sauberem Strom aus regenerativer Energie betrieben. Von der Rolle-Mühle sind bei uns Getreide, Mehl und Backmischungen erhältlich.

www.rolle-muehle.de

Rosenberg Delikatessen

Bilder, Bio, Regional, Messe, Bioregionalmesse

Die Leipziger Manufaktur für Fruchtiges und Würziges

Matthias Rosenberg stellt seit Beginn der Quittenernte 2016 verschiedene Fruchtaufstriche und Liköre her. Die darin verarbeiteten Früchte stammen von Streuobstwiesen oder von Bio-Obstbauern der Region. Alle Aufstriche werden in kleinen Mengen und mit einem geringen Zusatz von Pektin und Zucker eingekocht. So ist ihr Fruchtanteil hoch und das Verhältnis zwischen Säure und Süße ausgewogen.

Rosenberg Delikatessen bietet auch diverse fruchtige und unterschiedlich scharfe Senfsorten an. Alle Senfvariationen entstehen in Zusammenarbeit mit der Senfmühle „Georgsenf“ in Halle/Saale. Sowohl der süße als auch der scharfe Senf von Rosenberg Delikatessen enthält Honig der Leipziger Imkerei Mohr.
Mit Hühnereiern der Erzeugergemeinschaft Agrarprodukte Wildenhain stellt Rosenberg Delikatessen seit 2020 außerdem einen Eierlikör her.
In 2021 hat Rosenberg sein Sortiment noch um Chutneys, saisonale Pestos und einen herzhaften Aufstrich ergänzt.
Rosenberg Delikatessen ist Teil des Leipziger Kesselkollektivs.

www.rosenberg-delikatessen.de

Sanchon

In Steinheim/Nordrhein-Westfalen zu Hause entsteht bei Sanchon eine Vielfalt an Brotaufstrichen und Würzsaucen mit Geschmacksnoten aus der ganzen Welt – erhältlich auch bei Biomare.

Spielberger Mühle

Die Spielberger Mühle im Baden-Württembergischen Brackenheim hat eine bis ins Jahr 1698 zurückreichende Tradition. Schon in den 1980er Jahren verarbeitete die Mühle nur noch Bio- und Demetergetreide. Seit jeher setzt sich das Unternehmen für die biodynamische Landwirtschaft ein. Von Spielberger bieten wir Getreide, Reis, Flocken, Mehl, Teigwaren und Saaten an.

Umani Kulturgut – Tempeh aus Leipzig

Bio-Lupinen und Bio-Sojabohnen aus deutschem Anbau veredelt das Team von Umani Kulturgut zu Tempeh in verschiedenen Variationen. Tempeh ist proteinreich, schmeckt herzhaft-nussig und lässt sich vielseitig zubereiten. Umani Kulturgut ist Teil des Leipziger Kesselkollektivs.

www.umanikulturgut.de

Voelkel

Das Familienunternehmen Voelkel im niedersächsischen Wendland stellt schon seit über 80 Jahren Bio-Säfte in immer neuen Kreationen her. Damals begonnen mit einer mobilen Saftpresse ist das Unternehmen heute eine moderne Bio-Saftkelterei. Bei Biomare bieten wir allerlei Säfte, Limos und Sirup von Voelkel an.

www.voelkeljuice.de

VORWERK PODEMUS

Vorwerk Podemus bei Dresden/Sachsen ist unser Lieferant für Fleisch, Wurst sowie Obst, Gemüse und Kartoffeln.

Vorwerk Podemus steht seit 1991 für organischen Landbau, aktiven Naturschutz und ökologischen Enthusiasmus. Für sein Engagement wurde Vorwerk Podemus bereits im Jahr 2006 mit dem „Förderpreis Naturzschutzhöfe“ des Bundes-Umweltministeriums ausgezeichnet. 

Die Bewirtschaftung der über 200 Hektar Acker- und Grünflächen erfolgt ohne synthetische Dünge- und Pflanzenschutzmittel und ohne Monokulturen. Die erosionsgefährdeten Lößböden werden durch vielseitige Fruchtfolgen und organischen Dünger fit gehalten – denn nur unbelastete Böden und sauberes Grundwasser sorgen für rückstandsfreie Lebensmittel.

Auf Vorwerk Podemus werden Rinder, Schweine und Federvieh mit Liebe und Respekt aufgezogen und artgerecht gehalten. Die Kühe leben in großzügigen Ställen, genießen Freigang auf den Weiden oder lassen sich von ihren eigenen Massagebürsten verwöhnen. Währenddessen leben die langsam wachsenden Schweine ganz gemütlich auf Stroh – natürlich mit Tageslicht und viel frischer Luft um die Nase. 

Das Futter für alle Tiere stammt aus eigenem Anbau. Es werden immer nur so viele Tiere gehalten, wie der Hof aus eigener Kraft ernähren kann. Prophylaktische Arzneimittel, Fütterungsantibiotika oder Wachstumshormone sind strikt verboten.

www.vorwerkpodemus.de

Wassergut Canitz

Ökologische Landwirtschaft für den Trinkwasserschutz

Die Wassergut Canitz GmbH – ein Tochterunternehmen der Leipziger Wasserwerke – verbindet die ökologische Landwirtschaft, artgerechte Tierhaltung und den Schutz von Trinkwasserressourcen im Einzugsgebiet der Wasserwerke in Canitz, Thallwitz und Naunhof. Das Wassergut ist ein Musterbetrieb für den ökologischen Landbau. Die Arbeit ohne chemisch-synthetische Pestizide und Düngemittel schützt das Trinkwasser vor Verunreinigungen – ein WinWin in vielerlei Hinsicht. Die auf den Feldern des Wasserguts Canitz gewachsenen Kartoffeln und Zwiebeln bieten wir in unseren Biomare-Märkten an.

www.l.de/gruppe/das-sind-wir/leipziger-gruppe/wassergut-canitz

VIVOLOVIN

VivoLoVin mit Sitz in Bremen/Niedersachsen beliefert Biomare mit einer Vielfalt an Weinen aus aller Welt.

www.vivolovin.de

WEILING

Mit der Eigenmarke bioladen ist Weiling als Großhändler für Biomare der Hauptlieferant überregionaler Produkte.

www.weiling.de

Ziegenhof Schleckweda

Der Ziegenhof Schleckweda in Sachsen-Anhalt liegt in den Ausläufern des Vogtlandes, zwischen Weißer Elster und den hügeligen Wäldern des Droyßiger Forstes. Astrid und Igor Blume sind hier zu Hause, halten 80 Ziegen und verarbeiten die Ziegenmilch handwerklich in der eigenen Hofkäserei. Der Ziegenkäse von Schleckweda findet sich in verschiedenen Sorten in den Frischetheken unserer Biomare-Märkte.

www.ziegenhof-schleckweda.de

Zotter Schokolade

Zotter mit Sitz in Riegersburg/Österreich stellt unter anderem 500 Schokoladensorten von klassisch bis verrückt her, natürlich bio und fair. Eine Auswahl davon gibt’s bei Biomare.

www.zotter.at

surya168 akun pro thailand slotgacormax.win akun jp daftar slot online judi bola situs judi bola resmi
slot online